{"id":1172,"date":"2020-03-06T09:26:53","date_gmt":"2020-03-06T08:26:53","guid":{"rendered":"https:\/\/traziber.es\/blog\/?p=1172"},"modified":"2020-03-06T09:26:56","modified_gmt":"2020-03-06T08:26:56","slug":"problemas-de-trazabilidad-tracer-es-tu-solucion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/traziber.es\/blog\/2020\/03\/06\/problemas-de-trazabilidad-tracer-es-tu-solucion\/","title":{"rendered":"\u00bfProblemas de trazabilidad? TRACER es tu soluci\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n

Desde que hace unos meses apareciese un famoso caso de listeriosis, la trazabilidad de los productos<\/strong> c\u00e1rnicos ha estado en boca de todos. Pero, \u00bfqu\u00e9 entendemos realmente por trazabilidad y c\u00f3mo controlarla<\/a>?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tomando como referencia el art\u00edculo 3 del Reglamento Europeo\n178\/2002: La trazabilidad<\/strong> es\n\u201cla posibilidad de encontrar y seguir el rastro, a trav\u00e9s de\ntodas las etapas de producci\u00f3n, transformaci\u00f3n y distribuci\u00f3n<\/strong>,\nde un alimento, un pienso, un animal destinado a la producci\u00f3n de alimentos o\nuna sustancia, destinados a ser incorporados en alimentos o piensos o con\nprobabilidad de serlo\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\"trazabilidad\"<\/figure>\n\n\n\n

Si llevamos una correcta trazabilidad debemos ser capaces de reconstruir la historia de un producto perfectamente identificado.<\/strong> As\u00ed debemos tener en cuenta el origen de sus componentes, la historia de los procesos por los que ha pasado<\/a>, por donde se ha distribuido y su localizaci\u00f3n exacta tras su entrega. <\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo lo realizamos? <\/h2>\n\n\n\n

En la actualidad la cadena de los productos c\u00e1rnicos<\/a> es muy amplia <\/strong>por lo que, desde el proveedor de la materia prima, hasta que esta delante del consumidor, pasamos por diferentes estancias. <\/p>\n\n\n\n

Llevando una correcta trazabilidad seremos capaces de localizar y corregir posibles errores ocurridos en la producci\u00f3n, distribuci\u00f3n o entrega,<\/strong> lo que aporta una mejor productividad a la empresa. <\/p>\n\n\n\n

\"Trazabilidad<\/figure>\n\n\n\n

En TRAZIBER,<\/a> sabemos lo importante que es medir al mil\u00edmetro cada paso que da un producto y por consiguiente su correcta trazabilidad, por ese motivo creamos TRACER<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 es TRACER? <\/h2>\n\n\n\n

Es un software<\/a> pensado para llevar el seguimiento desde que el animal entra en el matadero, hasta el momento en que se expiden las partes o los productos elaborados previamente. <\/p>\n\n\n\n

En TRAZIBER<\/strong> sabemos la gran necesidad de las empresas del sector c\u00e1rnico<\/a>, de conseguir un grado de competitividad<\/strong> que vaya en correlaci\u00f3n con las exigencias de los mercados y de las normativas referentes a la trazabilidad. <\/p>\n\n\n\n

\"tracer<\/figure>\n\n\n\n

TRACER esta pensado para hacer un trabajo m\u00e1s c\u00f3modo y eficiente <\/strong>a todas las empresas del sector c\u00e1rnico, ya que est\u00e1 expresamente pensado y creado para ellos. Adem\u00e1s, cumple con las normativas y exigencias de la Norma de Calidad del Cerdo Ib\u00e9rico<\/a>, as\u00ed como con los requerimientos de la ETG. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Igualmente, al tratarse de un software propio, nos da la posibilidad de tener actualizadas las \u00faltimas normas<\/strong> establecidas por las diferentes certificadoras. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Si tienes una empresa que trabaja en el sector c\u00e1rnico, puedes solicitar tu demostraci\u00f3n de nuestros software aqu\u00ed.<\/a> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Desde que hace unos meses apareciese un famoso caso de listeriosis, la trazabilidad de los productos c\u00e1rnicos ha estado en boca de todos. Pero, \u00bfqu\u00e9 entendemos realmente por trazabilidad y c\u00f3mo controlarla? Tomando como referencia el art\u00edculo 3 del Reglamento Europeo 178\/2002: La trazabilidad es \u201cla posibilidad de encontrar y seguir el rastro, a trav\u00e9s de todas las […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1177,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"categories":[34],"tags":[146,147,138,125,128,126,145,120],"yoast_head":"\n\u00bfProblemas de trazabilidad? TRACER es tu soluci\u00f3n - Traziber<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"En TRAZIBER vamos a solucionar tus problemas de trazabilidad. 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