{"id":1356,"date":"2021-05-12T09:03:12","date_gmt":"2021-05-12T08:03:12","guid":{"rendered":"https:\/\/traziber.es\/blog\/?p=1356"},"modified":"2021-05-12T09:03:15","modified_gmt":"2021-05-12T08:03:15","slug":"envases-inteligentes-para-mejorar-la-trazabilidad-de-los-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/traziber.es\/blog\/2021\/05\/12\/envases-inteligentes-para-mejorar-la-trazabilidad-de-los-alimentos\/","title":{"rendered":"Envases inteligentes para mejorar la trazabilidad de los alimentos"},"content":{"rendered":"\n

La conservaci\u00f3n de los productos c\u00e1rnicos es algo que, a todos como clientes y consumidores, nos preocupa. Los envases inteligentes llegan para darnos informaci\u00f3n del estado del producto, de un solo vistazo.<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Entendemos como envases inteligentes, aquellos que nos aporta alg\u00fan tipo de informaci\u00f3n \u00fatil sobre el estado del alimento y que ayuda a mejorar la trazabilidad del mismo. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"envases<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Estos envases contienen un sistema que monitoriza a trav\u00e9s de etiquetas<\/a>, tintes o esmaltes, la informaci\u00f3n y se la ofrece a los consumidores.<\/p>\n\n\n\n

Mediante este sistema el recipiente del producto pasa a ser capaz de controlar el estado y la calidad de los mismos.<\/strong> Esto nos permitir\u00e1 llevar un control m\u00e1s riguroso de todo el camino que hace el producto, desde su almacenaje, transporte, hasta la llegada a manos del consumidor. <\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo pueden ayudarnos los envases inteligentes?<\/h2>\n\n\n\n

La trazabilidad es una gesti\u00f3n primordial en todos los sectores, pero adquiere un papel muy importante cuando hablamos del sector c\u00e1rnico. Lo que se pretende con un seguimiento muy riguroso de todo el proceso de vida del producto, es evitar posibles problemas sanitarios derivados del mal estado de un producto.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los envases inteligentes contienen sensores que tiene como\nobjetivo detectar el crecimiento de bacterias, cambios de temperatura que\nafectan al estado y la calidad de los mismos. <\/p>\n\n\n\n

\n
\"envases<\/a><\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Adem\u00e1s de los sensores, los envases tienen elementos que trasmiten a los consumidores la informaci\u00f3n necesaria sobre el estado de los alimentos. Este es un elemento visual que cambia de color, siguiendo el m\u00e9todo tradicional del sem\u00e1foro<\/strong>: color verde en buen estado, naranja que quedan pocos d\u00edas para la fecha de consumo; y rojo, que el producto se encuentra en mal estado. <\/p>\n\n\n\n

Todo este proceso, tiene que tener como fin controlar la trazabilidad de los productos. Para poder trabajar de forma eficiente, las empresas de alimentaci\u00f3n tienen que tener un #software de trazabilidad<\/a>,<\/strong> que les facilite el trabajo y les haga m\u00e1s eficientes. <\/p>\n\n\n\n

La trazabilidad, mejor con TRACER<\/h2>\n\n\n\n

Si a\u00fan crees que tu empresa tiene carencias en ese aspecto, puedes contactar con nosotros y te ofreceremos informaci\u00f3n sobre nuestra aplicaci\u00f3n TRACER<\/a><\/strong>,pensada para hacer la trazabilidad mucho m\u00e1s sencilla y llevadera.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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