{"id":971,"date":"2019-07-01T09:56:39","date_gmt":"2019-07-01T08:56:39","guid":{"rendered":"https:\/\/traziber.es\/blog\/?p=971"},"modified":"2020-03-18T18:49:19","modified_gmt":"2020-03-18T17:49:19","slug":"sector-porcino-espanol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/traziber.es\/blog\/2019\/07\/01\/sector-porcino-espanol\/","title":{"rendered":"Calidad, trazabilidad y seguridad en el sector porcino espa\u00f1ol"},"content":{"rendered":"\n<p>El sector porcino espa\u00f1ol ha hecho importantes esfuerzos en los \u00faltimos a\u00f1os para adaptarse a las <strong>normas de seguridad alimentaria. <\/strong>Tanto es as\u00ed, que todos los eslabones de la cadena de producci\u00f3n han tenido que <strong>desarrollar nuevas y rigurosas estrategias<\/strong> para adaptarse, no s\u00f3lo a la normativa, sino tambi\u00e9n a las nuevas tecnolog\u00edas.<\/p>\n\n\n\n<p>El objetivo es <strong>ser competitivos en este sector<\/strong>, que crece cada d\u00eda m\u00e1s y que tiene cada vez m\u00e1s exigencias, para no quedarse en el intento. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img width=\"626\" height=\"410\" src=\"https:\/\/traziber.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Las-empresas-del-sector-porcino-espa\u00f1ol.jpg\" alt=\"Las empresas del sector porcino espa\u00f1ol\" class=\"wp-image-989\" srcset=\"https:\/\/traziber.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Las-empresas-del-sector-porcino-espa\u00f1ol.jpg 626w, https:\/\/traziber.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Las-empresas-del-sector-porcino-espa\u00f1ol-300x196.jpg 300w, https:\/\/traziber.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Las-empresas-del-sector-porcino-espa\u00f1ol-382x250.jpg 382w\" sizes=\"(max-width: 626px) 100vw, 626px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2>Las empresas del sector porcino espa\u00f1ol<\/h2>\n\n\n\n<p>Los objetivos de las empresas del sector porcino en Espa\u00f1a suelen ir asociados a <strong>tres grandes pilares, sobre los cuales se sostiene la credibilidad y reputaci\u00f3n de una empresa:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h4>Calidad<\/h4>\n\n\n\n<p>El objetivo fundamental de todo <strong>programa de calidad<\/strong> del <strong>sector porcino espa\u00f1ol<\/strong> debe ser:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>suministrar al cliente un producto seguro<\/li><li>diferenciado<\/li><li>adaptado a las necesidades de los consumidores<\/li><li>a un precio competitivo, para lo que es necesario cumplir con las normas de <strong>calidad<\/strong>, <strong>trazabilidad <\/strong>y <strong>seguridad<\/strong>. <\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Los productos suelen ser b\u00e1sicamente <strong>jamones o paletas curados, productos elaborados y carnes frescas<\/strong>. El sistema de calidad debe contar con cuatro elementos b\u00e1sicos:<\/p>\n\n\n\n<ul><li><strong>Proveedores<\/strong>: En los cuales debe quedar registrada la empresa que entrega los cerdos (estas deben contar con un <strong><a href=\"https:\/\/www.traziber.es\/soluciones\/solve\/\">sistema de control de f\u00e1brica de piensos<\/a><\/strong> y de granjas). <\/li><li><strong>Industria c\u00e1rnica:<\/strong> Es la encargada del <strong>proceso de sacrifico y producci\u00f3n<\/strong>. Debe tener siempre una forma de comprobar que todos sus procesos est\u00e1n llev\u00e1ndose de manera adecuada. Igualmente, <strong>debe tener acceso, en tiempo real, a todos los documentos que involucren sus procesos.<\/strong> As\u00ed como que le permitan comprobar en todo tiempo su correcto funcionamiento. <\/li><li><strong>Cliente<\/strong> <strong>(O empresa de distribuci\u00f3n)<\/strong>: En teor\u00eda suele ser <strong>quien marca las condiciones generales con las que desea asociar el producto<\/strong>. Por tanto es quien decidir\u00e1 si el producto cumple con la calidad que se espera. En el caso de las empresas porcinas, <strong>los clientes que reciben el producto deben ser rastreables en todos momento<\/strong>. Debe saber en todo momento a qu\u00e9 consumidor ha llegado su producto.<\/li><li><strong>La entidad de control<\/strong>: Es quien supervisa el sistema de manera que <strong>certificar\u00e1 o no que se cumple con las normativas exigidas al sector. <\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<h4>Seguridad<\/h4>\n\n\n\n<p>Una vez establecidos elementos fundamentales que garantizan la calidad en el <strong>sector  porcino espa\u00f1ol<\/strong>, es necesario hablar de aquellos elementos que hacen seguro el consumo de estos productos. <\/p>\n\n\n\n<p>Primero, es importante saber que existen unos colaboradores de los cuales, puede hacer uso el sector porcino para garantizar la seguridad, como lo son:<\/p>\n\n\n\n<ul><li><strong>Las empresas de suministros de gen\u00e9tica<\/strong>: Trabajan para adaptar las caracter\u00edsticas de morfolog\u00eda y conformaci\u00f3n de los animales a las necesidades del cliente.<\/li><li><strong>Los laboratorios de productos zoosanitarios<\/strong>: Colaboran en la minimizaci\u00f3n de riesgos sanitarios en la cadena de producci\u00f3n. <\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>En el \u00e1mbito espec\u00edfico de la <strong>seguridad alimentaria<\/strong>, se debe plantear un <strong>sistema dirigido al control integral de la cadena de producci\u00f3n de carne porcina.<\/strong> Este se incorporar\u00e1 en las distintas fases del proceso de producci\u00f3n y puntos intermedios. <\/p>\n\n\n\n<p>Todos los <strong>controles intermedios<\/strong> deben ser programados de forma coordinada, de manera tal que se garantice la m\u00e1xima seguridad posible del producto final. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img width=\"626\" height=\"455\" src=\"https:\/\/traziber.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/personas-que-tienen-conectados-iconos-circulo-espacio-copia_53876-59904-1.jpg\" alt=\"Las empresas del sector porcino espa\u00f1ol\" class=\"wp-image-998\" srcset=\"https:\/\/traziber.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/personas-que-tienen-conectados-iconos-circulo-espacio-copia_53876-59904-1.jpg 626w, https:\/\/traziber.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/personas-que-tienen-conectados-iconos-circulo-espacio-copia_53876-59904-1-300x218.jpg 300w, https:\/\/traziber.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/personas-que-tienen-conectados-iconos-circulo-espacio-copia_53876-59904-1-344x250.jpg 344w\" sizes=\"(max-width: 626px) 100vw, 626px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h4>Trazabilidad<\/h4>\n\n\n\n<p>Este es un tema que ha tomado gran inter\u00e9s para todos los involucrados con el <strong>sector porcino espa\u00f1ol<\/strong> y mundial.<\/p>\n\n\n\n<p>En un principio comenz\u00f3 estando relacionado solo con la implementaci\u00f3n de esquemas de reproducci\u00f3n y programas de salud. En la actualidad, han cobrado mayor relevancia otros aspectos, en especial en Espa\u00f1a. Aqu\u00ed la demanda del  consumidor ha introducido la necesidad de la <strong>traza de animales<\/strong> y sus productos a lo largo de la<strong> cadena alimentaria<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Los cerdos son etiquetados principalmente a trav\u00e9s de etiquetas en las orejas o a trav\u00e9s de tatuajes (que es la manera m\u00e1s rudimentaria de identificaci\u00f3n).  Sin embargo, se ha dirigido un importante esfuerzo de investigaci\u00f3n hacia la <strong><a href=\"https:\/\/traziber.es\/blog\/2018\/07\/02\/etiquetado-inteligente-sus-secretos\/\">identificaci\u00f3n electr\u00f3nica y el etiquetado inteligente<\/a><\/strong>. Esta <strong>permite datos telem\u00e9tricos, muy \u00fatiles para la atenci\u00f3n de la calidad en la producci\u00f3n porcina. <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>En Espa\u00f1a, la identificaci\u00f3n se ha convertido en un elemento obligatorio<\/strong> en la comercializaci\u00f3n de cerdos y sus productos derivados. As\u00ed conseguimos <strong>el rastreo de animales hasta la granja de origen<\/strong> en caso de poder representar un riesgo en la propagaci\u00f3n de enfermedades. <\/p>\n\n\n\n<p>Poseer<strong> un buen sistema de trazabilidad<\/strong> permitir\u00e1 que los procesos de fabricaci\u00f3n y control sean:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>De bajo coste<\/li><li>De f\u00e1cil aplicaci\u00f3n<\/li><li>Accesibles en tiempo real<\/li><li>Modificables y adaptables.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Una de las razones m\u00e1s importantes para establecer un sistema de <strong>trazabilidad de la carne de cerdo<\/strong>, es que esta ayuda a proteger la salud de los consumidores. <\/p>\n\n\n\n<p style=\"color:#ffffff\" class=\"has-text-color has-background has-vivid-red-background-color\">Desde <strong><a href=\"https:\/\/www.traziber.es\/\">TRAZIBER <\/a><\/strong>queremos ofrecerte soluciones que ayuden a tu negocio en todo el <strong>proceso de trazabilidad<\/strong>, calidad y seguridad. Por lo que constantemente estamos haciendo mejoras en nuestro <strong><a href=\"https:\/\/www.traziber.es\/soluciones\/tracer\/\">TRACER<\/a><\/strong>, de manera que podamos cumplir con las exigencias m\u00e1s rigurosas y novedosas. <strong>Crecemos con tu empresa<\/strong>, asegur\u00e1ndonos de que nuestro software se adapte a todas las necesidades de tu negocio. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El sector porcino espa\u00f1ol ha hecho importantes esfuerzos en los \u00faltimos a\u00f1os para adaptarse a las normas de seguridad alimentaria. Tanto es as\u00ed, que todos los eslabones de la cadena de producci\u00f3n han tenido que desarrollar nuevas y rigurosas estrategias para adaptarse, no s\u00f3lo a la normativa, sino tambi\u00e9n a las nuevas tecnolog\u00edas. El objetivo [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1025,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"categories":[34],"tags":[53,74,73],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Calidad, trazabilidad y seguridad en el sector porcino espa\u00f1ol - Traziber<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La calidad, trazabilidad y seguridad en el sector porcino espa\u00f1ol esta dando pasos agigantados y no queremos que tu empresa se quede detr\u00e1s, ent\u00e9rate c\u00f3mo evitarlo\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/traziber.es\/blog\/2019\/07\/01\/sector-porcino-espanol\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Calidad, trazabilidad y seguridad en el sector porcino espa\u00f1ol - Traziber\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La calidad, trazabilidad y seguridad en el sector porcino espa\u00f1ol esta dando pasos agigantados y no queremos que tu empresa se quede detr\u00e1s, ent\u00e9rate c\u00f3mo evitarlo\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/traziber.es\/blog\/2019\/07\/01\/sector-porcino-espanol\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Traziber\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-07-01T08:56:39+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-03-18T17:49:19+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/traziber.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Calidad-trazabilidad-y-seguridad-en-el-sector-porcino-espa\u00f1ol.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"8000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"3000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Traziber\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Traziber\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/traziber.es\/blog\/#organization\",\"name\":\"Traziber\",\"url\":\"https:\/\/traziber.es\/blog\/\",\"sameAs\":[],\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/traziber.es\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/traziber.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/favicon.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/traziber.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/favicon.png\",\"width\":425,\"height\":425,\"caption\":\"Traziber\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/traziber.es\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/traziber.es\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/traziber.es\/blog\/\",\"name\":\"Traziber\",\"description\":\"Blog\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/traziber.es\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/traziber.es\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/traziber.es\/blog\/2019\/07\/01\/sector-porcino-espanol\/\",\"url\":\"https:\/\/traziber.es\/blog\/2019\/07\/01\/sector-porcino-espanol\/\",\"name\":\"Calidad, trazabilidad y seguridad en el sector porcino espa\u00f1ol - Traziber\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/traziber.es\/blog\/#website\"},\"datePublished\":\"2019-07-01T08:56:39+00:00\",\"dateModified\":\"2020-03-18T17:49:19+00:00\",\"description\":\"La calidad, trazabilidad y seguridad en el sector porcino espa\u00f1ol esta dando pasos agigantados y no queremos que tu empresa se quede detr\u00e1s, ent\u00e9rate c\u00f3mo evitarlo\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/traziber.es\/blog\/2019\/07\/01\/sector-porcino-espanol\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/traziber.es\/blog\/2019\/07\/01\/sector-porcino-espanol\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/traziber.es\/blog\/2019\/07\/01\/sector-porcino-espanol\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/traziber.es\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Calidad, trazabilidad y seguridad en el sector porcino espa\u00f1ol\"}]},{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/traziber.es\/blog\/2019\/07\/01\/sector-porcino-espanol\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/traziber.es\/blog\/2019\/07\/01\/sector-porcino-espanol\/\"},\"author\":{\"name\":\"Traziber\",\"@id\":\"https:\/\/traziber.es\/blog\/#\/schema\/person\/4c7c53aa57a357480c392b003f905ecc\"},\"headline\":\"Calidad, trazabilidad y seguridad en el sector porcino espa\u00f1ol\",\"datePublished\":\"2019-07-01T08:56:39+00:00\",\"dateModified\":\"2020-03-18T17:49:19+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/traziber.es\/blog\/2019\/07\/01\/sector-porcino-espanol\/\"},\"wordCount\":868,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/traziber.es\/blog\/#organization\"},\"keywords\":[\"sistema de trazabilidad alimentaria\",\"trazabilidad en europa\",\"trazabilidad mundial\"],\"articleSection\":[\"TRAZABILIDAD\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/traziber.es\/blog\/2019\/07\/01\/sector-porcino-espanol\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/traziber.es\/blog\/#\/schema\/person\/4c7c53aa57a357480c392b003f905ecc\",\"name\":\"Traziber\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/traziber.es\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/95e3ff01d7a687f35e443fcd29e7e9cf?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/95e3ff01d7a687f35e443fcd29e7e9cf?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Traziber\"},\"url\":\"https:\/\/traziber.es\/blog\/author\/marketing\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Calidad, trazabilidad y seguridad en el sector porcino espa\u00f1ol - Traziber","description":"La calidad, trazabilidad y seguridad en el sector porcino espa\u00f1ol esta dando pasos agigantados y no queremos que tu empresa se quede detr\u00e1s, ent\u00e9rate c\u00f3mo evitarlo","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/traziber.es\/blog\/2019\/07\/01\/sector-porcino-espanol\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Calidad, trazabilidad y seguridad en el sector porcino espa\u00f1ol - Traziber","og_description":"La calidad, trazabilidad y seguridad en el sector porcino espa\u00f1ol esta dando pasos agigantados y no queremos que tu empresa se quede detr\u00e1s, ent\u00e9rate c\u00f3mo evitarlo","og_url":"https:\/\/traziber.es\/blog\/2019\/07\/01\/sector-porcino-espanol\/","og_site_name":"Traziber","article_published_time":"2019-07-01T08:56:39+00:00","article_modified_time":"2020-03-18T17:49:19+00:00","og_image":[{"width":8000,"height":3000,"url":"https:\/\/traziber.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Calidad-trazabilidad-y-seguridad-en-el-sector-porcino-espa\u00f1ol.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Traziber","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Traziber","Tiempo de lectura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/traziber.es\/blog\/#organization","name":"Traziber","url":"https:\/\/traziber.es\/blog\/","sameAs":[],"logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/traziber.es\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/traziber.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/favicon.png","contentUrl":"https:\/\/traziber.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/favicon.png","width":425,"height":425,"caption":"Traziber"},"image":{"@id":"https:\/\/traziber.es\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/traziber.es\/blog\/#website","url":"https:\/\/traziber.es\/blog\/","name":"Traziber","description":"Blog","publisher":{"@id":"https:\/\/traziber.es\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/traziber.es\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/traziber.es\/blog\/2019\/07\/01\/sector-porcino-espanol\/","url":"https:\/\/traziber.es\/blog\/2019\/07\/01\/sector-porcino-espanol\/","name":"Calidad, trazabilidad y seguridad en el sector porcino espa\u00f1ol - Traziber","isPartOf":{"@id":"https:\/\/traziber.es\/blog\/#website"},"datePublished":"2019-07-01T08:56:39+00:00","dateModified":"2020-03-18T17:49:19+00:00","description":"La calidad, trazabilidad y seguridad en el sector porcino espa\u00f1ol esta dando pasos agigantados y no queremos que tu empresa se quede detr\u00e1s, ent\u00e9rate c\u00f3mo evitarlo","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/traziber.es\/blog\/2019\/07\/01\/sector-porcino-espanol\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/traziber.es\/blog\/2019\/07\/01\/sector-porcino-espanol\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/traziber.es\/blog\/2019\/07\/01\/sector-porcino-espanol\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/traziber.es\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Calidad, trazabilidad y seguridad en el sector porcino espa\u00f1ol"}]},{"@type":"Article","@id":"https:\/\/traziber.es\/blog\/2019\/07\/01\/sector-porcino-espanol\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/traziber.es\/blog\/2019\/07\/01\/sector-porcino-espanol\/"},"author":{"name":"Traziber","@id":"https:\/\/traziber.es\/blog\/#\/schema\/person\/4c7c53aa57a357480c392b003f905ecc"},"headline":"Calidad, trazabilidad y seguridad en el sector porcino espa\u00f1ol","datePublished":"2019-07-01T08:56:39+00:00","dateModified":"2020-03-18T17:49:19+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/traziber.es\/blog\/2019\/07\/01\/sector-porcino-espanol\/"},"wordCount":868,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/traziber.es\/blog\/#organization"},"keywords":["sistema de trazabilidad alimentaria","trazabilidad en europa","trazabilidad mundial"],"articleSection":["TRAZABILIDAD"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/traziber.es\/blog\/2019\/07\/01\/sector-porcino-espanol\/#respond"]}]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/traziber.es\/blog\/#\/schema\/person\/4c7c53aa57a357480c392b003f905ecc","name":"Traziber","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/traziber.es\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/95e3ff01d7a687f35e443fcd29e7e9cf?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/95e3ff01d7a687f35e443fcd29e7e9cf?s=96&d=mm&r=g","caption":"Traziber"},"url":"https:\/\/traziber.es\/blog\/author\/marketing\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/traziber.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/971"}],"collection":[{"href":"https:\/\/traziber.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/traziber.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/traziber.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/traziber.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=971"}],"version-history":[{"count":22,"href":"https:\/\/traziber.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/971\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1192,"href":"https:\/\/traziber.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/971\/revisions\/1192"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/traziber.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1025"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/traziber.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=971"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/traziber.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=971"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/traziber.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=971"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}