Traziber
El sector porcino español ha hecho importantes esfuerzos en los últimos años para adaptarse a las normas de seguridad alimentaria. Tanto es así, que todos los eslabones de la cadena de producción han tenido que desarrollar nuevas y rigurosas estrategias para adaptarse, no sólo a la normativa, sino también a las nuevas tecnologías. El objetivo […]
Europa (los países miembros de la Unión Europea UE o de la Asociación Europea de Libre Comercio AELC) ha sido el área donde las prácticas de trazabilidad de los alimentos fueron superiores, según un nuevo informe de la revista “Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety” (Revisiones integrales en ciencias alimentarias y seguridad alimentaria). […]