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TRAZABILIDAD

Calidad, trazabilidad y seguridad en el sector porcino español

El sector porcino español ha hecho importantes esfuerzos en los últimos años para adaptarse a las normas de seguridad alimentaria. Tanto es así, que todos los eslabones de la cadena de producción han tenido que desarrollar nuevas y rigurosas estrategias para adaptarse, no sólo a la normativa, sino también a las nuevas tecnologías. Es por […]

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TRAZABILIDAD

Descubre cómo la tecnología RFID para la trazabilidad puede hacerte la vida más fácil

La inocuidad y trazabilidad es un tema cada vez más relevante para productores, proveedores y consumidores finales. Reglamentos como el EC 178/2002 de la Unión Europea o el 9 CFR del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos establecen procedimientos de seguridad alimentaria vinculantes para los miembros. Es por ello que hablaremos un poco sobre cómo la tecnología RFID para la trazabilidad te brinda: […]

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TRAZABILIDAD

Puntos clave a auditar en trazabilidad y rastreabilidad

Muchos han escuchado hablar de auditorias para trazabilidad y rastreo, pero a la hora de saber qué cosas son las que se tienen en cuenta al momento de realizarlas puede que no lo vean tan claro. Por eso queremos explicarte algunos puntos clave a auditar en trazabilidad y rastreabilidad para que no te tomen desprevenido […]

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TRAZABILIDAD

¿Tu sistema de trazabilidad esta siendo efectivo?

La trazabilidad hace referencia a la capacidad que tienes para identificar y seguir materias primas, componentes y productos a través de todas las etapas de recepción, producción, procesamiento y distribución. Debes de ser capaz responder y justificar en todo momento preguntas desde a quién se le ha comprado la materia prima hasta qué clientes han […]

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Trazabilidad en tiempos de crisis: tu aliada ideal

Si hablamos de las cosas que pueden salir mal en una empresa, no nos daría un artículo de 1000 páginas para contarlas. En esos casos, cuando las cosas van mal, es necesario tener siempre un justificante que nos ayude a identificar los errores y cómo hacer para corregirlos, allí es donde entra la trazabilidad en […]

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TRAZABILIDAD

Etiquetado inteligente: sus secretos y cómo sacarle ventajas

La tecnología RFID lleva años ofreciendo soluciones de etiquetado inteligente. Con la aparición de las etiquetas RFID surgió un nuevo concepto de intercambio de archivos que permite a las personas ofrecer contenido de manera global, almacenando y accediendo a ese contenido a través de la nube. Es por todo eso que el conjunto de etiquetas inteligentes […]